Fatty acid (%)* | 40°C | 60°C | ||||||||
Pressure (bar) | Pressure (bar) | |||||||||
200 | 250 | 300 | 350 | 400 | 200 | 250 | 300 | 350 | 400 | |
C16:0 | 21±1 | 22±1 | 22±1 | 22±1 | 22±1 | 22±1 | 22±1 | 22±1 | 22±1 | 22±1 |
C16:1 | 0.53±0.01 | 0.63±0.01 | 0.59±0.01 | 0.65±0.01 | 0.65±0.01 | 0.58±0.01 | 0.58±0.02 | 0.56±0.01 | 0.62±0.01 | 0.67±0.06 |
C18:0 | 1.80±0.1 | 1.5±0.1 | 1.7±0.1 | 1.5±0.1 | 1.5±0.1 | 1.6±0.1 | 1.7±0.1 | 1.8±0.1 | 1.6±0.1 | 1.6±0.1 |
C18:1 | 74±1 | 72±1 | 73±1 | 72±1 | 72±1 | 73±1 | 72±1 | 73±1 | 72±1 | 71±1 |
C18:2 | 1.5±0.1 | 1.8±0.1 | 1.7±0.1 | 1.9±0.1 | 1.7±0.1 | 1.7±0.1 | 1.8±0.1 | 1.6±0.1 | 1.8±0.1 | 2.2±0.4 |
C18:3 | 0.87±0.01 | 1.1±0.1 | 1.0±0.1 | 1.2±0.1 | 1.1±0.1 | 1.0±0.1 | 1.1±0.1 | 0.95±0.03 | 1.1±0.1 | 1.6±0.4 |
C20:0 | 0.6±0.1 | 0.43±0.09 | 0.33±0.01 | 0.47±0.01 | 0.75±0.08 | 0.53±0.01 | 0.65±0.03 | 0.53±0.01 | 0.62±0.02 | 0.67±0.09 |
SFA (%) | 23±1 | 24±1 | 23 ± 1 | 24±1 | 24±1 | 24±1 | 24±1 | 24±1 | 24±1 | 24±1 |
MUFA (%) | 75±1 | 73±1 | 74±1 | 73±1 | 73±1 | 74±1 | 72±58 | 74±1 | 73±1 | 72±1 |
PUFA (%) | 2.4±0.1 | 2.9±0.2 | 2.7±0.2 | 3.1±0.2 | 2.8±0.2 | 2.7±0.2 | 2.9±0.2 | 3±1 | 2.9±0.2 | 3.8±0.8 |